Κέικ πορτοκαλιού

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για ένα λεπτό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι, τα καρύδια, την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού και χτυπάμε ξανά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε 6 σωρούς (μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με την κατάσταση) κουταλιές της σούπας αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και βανίλια, μετά λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και την πασπαλίζουμε με ελαφρύ αλεύρι για να μην κολλήσει.
4. Η συνοχή του κέικ δεν θα είναι πηχτή, ούτε θα είναι πολύ ρευστή.
5. Αρχικά ρίχνουμε λίγο κακάο από το μη κακάο μέρος στη φόρμα, ρίχνουμε κακάο στο υπόλοιπο, δεν ανακατεύουμε ξανά και το ρίχνουμε όλο στη φόρμα.
6. Το πασπαλίζουμε με παπαρούνα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
7. Αφού ζεσταθεί, το αναποδογυρίζουμε και το βγάζουμε από τη φόρμα με τη ζεστή του κατάσταση. Καλή όρεξη????

Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε σάλτσα σοκολάτας και να σερβίρετε. Το κέικ είναι πολύ μαλακό και νόστιμο, πιστέψτε με. Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον χρώμα στην παρουσίασή του με σάλτσα σοκολάτας. Δεν το έριξα γιατί δεν μου αρέσει έντονα.

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία