Τσιζκέικ Κανταΐφ Άψητο

1. Για τη βάση λιώνουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε στα μπισκότα και το απλώνουμε ομοιόμορφα στη φόρμα που έχουμε θρυμματίσει και λαδώσει ελαφρά με τα χέρια μας.
2. Ας το πιέσουμε με ένα ποτήρι και ας το βάλουμε στην ντουλάπα.
3. Για τη γέμιση, βγάλτε όλα τα υλικά από το ντουλάπι και χρησιμοποιήστε το, όχι σε θερμοκρασία δωματίου για να πάρει μια άνετη συνοχή.
4. Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι να σφίξει η υφή και απλώνουμε απευθείας στη βάση στο ντουλάπι.
5. Ακόμα κι αν ξεκουραστεί για 30 λεπτά, είναι αρκετό, αλλά θα ήταν πιο ωραίο να το αφήσετε να καθίσει όλο το βράδυ.
6. Ετοιμάστε το από το βράδυ και είναι στη ντουλάπα έτοιμο για την επόμενη μέρα.
7. Για τα κανταΐφ λιώνουμε το βούτυρο και καβουρδίζουμε τα καρύδια ή τα φιστίκια, χωρίζουμε τα κανταΐφ με τα χέρια μας και τα προσθέτουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
8. Όταν πάρει χρώμα το απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για ένα βράδυ, το κάνουμε τραγανό, πασπαλίζουμε με κανταΐφ τα cheesecakes κατά το σερβίρισμα????.

???? Η συνοχή του cheesecake δεν είναι η συνηθισμένη σκληρότητα, έχει απαλή υφή που λιώνει στο στόμα. Σας προτείνω να το φάτε απευθείας από το ψυγείο.

Συνταγή τσιζκέικ Kadayif άψητο με φωτογραφία