Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Crying Pie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5-10 λεπτά μέχρι να πάρει την υφή μιας λευκής αφράτης κρέμας.
- Προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε.
- Τέλος προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε.
- Η ζύμη χύνεται στη λαδωμένη τετράγωνη τρύπα μου.
- Ψήνεται για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κάτω/πάνω ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα.
- Περίπου δύο λεπτά αφού βγει το κέικ από το φούρνο, μουλιάζεται με ενάμιση ποτήρι γάλα.
- Για την επικάλυψη, το κρύο γάλα και η σαντιγί χτυπάμε για αρκετή ώρα μέχρι να πήξουν και να σκληρύνουν.
- Αφαιρείται στο ψυγείο. Απλώνουμε πάνω από το ξεκούραστο κέικ.
- Για τη σάλτσα κακάο? γάλα, ζάχαρη, κακάο, άμυλο ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Το κάτω μέρος της σόμπας είναι σβηστό.
- Προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
- Περιμένετε μέχρι να κρυώσει η σάλτσα. Η κρύα σάλτσα απλώνεται στο κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Σερβίρεται αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον λίγες ώρες, αν είναι δυνατόν όλο το βράδυ.
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
