Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μίνι Cocostar Cake;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους 🙂 Λέω να μην χάσετε ποτέ ένα χαμόγελο στα χείλη σας και πάω στη συνταγή. Πρέπει οπωσδήποτε να το προσθέσετε στο σημειωματάριο 🙂
- Αρχικά ξεκινάμε φτιάχνοντας τα μπαλάκια που θα προσθέσουμε ανάμεσά τους. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας ένα ασπράδι, ένα ποτήρι καρύδα και ένα ποτήρι τσαγιού ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε.
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε δώδεκα μπαλάκια. Το αφήνουμε να περιμένει.
- Έπειτα χτυπάμε ένα αυγό και έναν κρόκο αβγού καλά για το κέικ.
- Αφού ασπρίσει, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ξαναχτυπάμε, μετά ρίχνουμε το γάλα, το λάδι και χτυπάμε, μετά ρίχνουμε τη βανίλια κακάο και ξαναχτυπάμε.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε. Τοποθετούμε χάρτινες φόρμες για κέικ σε δώδεκα φόρμες για μάφιν.
- Προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας ζύμη για κέικ στο καθένα, μετά προσθέτουμε τα μπαλάκια που φτιάξαμε και τα περιχύνουμε ξανά με μισή κουταλιά της σούπας ζύμη.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για δέκα λεπτά και μετά τον στέλνουμε στο φούρνο να ψηθεί.
- Αφού το ελέγξουμε με μια οδοντογλυφίδα, το βγάζουμε από τον φούρνο. Όσο περνάει η αρχική θερμοκρασία, λιώνουμε τη σοκολάτα μας για να την αλείψουμε.
- Σπάμε τη σοκολάτα μας σε κομμάτια και περιχύνουμε με τρεις κουταλιές της σούπας γάλα και τη λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και μετά την χτυπάμε καλά.
- Βγάζουμε τα κέικ μας από τη χάρτινη φόρμα και βουτάμε την κορυφή στη σοκολάτα που λιώσαμε πρώτα.
- Στη συνέχεια το περνάμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Προαιρετικά προσθέτουμε και κομματάκια σοκολάτας. Είναι πολύ, πολύ νόστιμο, απολαύστε όσους το φτιάχνουν 🙂
