Πώς να φτιάξετε νόστιμους κεφτέδες με γεμιστούς κεφτέδες συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας για φαγητό σε βαθιά κατσαρόλα και προσθέτουμε το βούτυρο και τη μαργαρίνη και το τσιγαρίζουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Αφού τσιγαριστεί με αυτό τον τρόπο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο κανονικό μέρος του ψυγείου και περιμένουμε να παγώσει.
- Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε τη ζύμη. Αρχικά ρίχνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μεγάλο βαθύ ταψί, ρίχνουμε ζεστό νερό για να μην το ξεπεράσει, το σκεπάζουμε και περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι.
- Ο λόγος που βρέχουμε το πλιγούρι μας είναι για να ζυμώνουμε τη ζύμη πιο γρήγορα και εύκολα????
- Αφού φουσκώσει το πλιγούρι μας, προσθέτουμε και άλλα υλικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Ας ζυμώνουμε τη ζύμη μας βουτώντας τα χέρια μας στο νερό που παίρνουμε μαζί μας όλη την ώρα. Πάρτε τη ζύμη στην παλάμη του χεριού σας και δοκιμάστε τη, ώστε να ξέρετε αν η ζύμη έχει συνοχή. ????
- Στη συνέχεια, κάνουμε μαρέγκες στο μέγεθος της ζύμης, κάνουμε μια τρύπα στην παλάμη μας και πλάθουμε, προσθέτουμε τον κιμά μας, κλείνουμε καλά το στόμιο και τον ισιώνουμε. Ενώ το κάνετε αυτό, βυθίστε συνεχώς τα χέρια σας σε νερό και βρέξτε τα.
- Αφού κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλες τις μαρέγκες, μπορείτε να σερβίρετε τους κεφτέδες μας είτε τηγανίζοντάς τους είτε βράζοντάς τους. Αυτή τη φορά επέλεξα να το τηγανίσω???? γιατί βγαίνει υπέροχο και έτσι????????????
Καλή όρεξη????✨✨✨
Λαχταριστοί κεφτέδες γεμιστές Συνταγή με φωτογραφία
