Γλειφιτζούρι κοτόπουλο

1. Πρώτα από όλα, βράζουμε τις πατάτες και το κοτόπουλο σε ξεχωριστές κατσαρόλες για 1,5 ώρα.
2. Αφού πάρει βράση, το αφήνουμε να κρυώσει και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση.
3. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις ψήνουμε σε λίγο λάδι. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε καλά.
4. Ξεφλουδίστε τα κόκαλα των κοτόπουλων και αφήστε τα στην άκρη.
5. Καθαρίζουμε επίσης καλά τα μέρη της κεφαλής του οστού. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
6. Πήγα πάνω από τα κοτόπουλα με τη γραμμή. Ετοιμάζουμε τα υλικά για να βρούμε,.
7. Αρχικά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 1 ποτήρι αλεύρι και ανακατέψτε. Σπάμε 2 αυγά και χτυπάμε καλά.
8. Τέλος ρίχνουμε την ψίχα του ψωμιού σε ξεχωριστό πιάτο. Ας συγχωνευθούμε.
9. Πρώτα από όλα ρίχνουμε τις πατάτες, το κοτόπουλο, τις πιπεριές και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει σχήμα.
10. Στη συνέχεια το παίρνουμε στα χέρια μας, στερεώνουμε το μείγμα στην άκρη των οστών που χωρίσαμε και του δίνουμε σχήμα.
11. Στη συνέχεια το βουτάμε πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό και στο τέλος στην τριμμένη φρυγανιά και το ψήνουμε σε καυτό λάδι.

Απολαύστε ????.

Συνταγή για γλειφιτζούρι κοτόπουλο με φωτογραφία